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    注意了!这4类人并不适合餐饮创业

    2018-11-22 23:02 来源:红餐

    很多人创业时,会首选餐饮行业,认为门槛低、技术含量低……

    但是说真的,很多人并不适合餐饮创业!

    餐饮行业作为一个门槛相对较低、风险相对较小的行业,是很多创业者首选的行业。很多人认为只要会一门手艺、会做饭,就能开一间餐厅,走上发家致富的道路。

    但事实真的如此吗?

    根据每年的市场情况来看,餐厅的存活率并不高。有数据显示,餐厅开业半年后存活的门店不超过50%,开业1年后成功的不达20%。餐厅的存活与创业者个人的经营情况脱离不开关系。

    那你知道自己适合创业吗?小编不建议这4类人投身创业大军中。

    1.怕累、怕辛苦的人  

    餐饮行业虽然门槛低,但它并不是一个轻松的行业。做餐饮自古以来都是勤行,包括餐厅的产品、服务、营销、卫生等方方面面都需要老板兼顾到,任何一个环节出了差错都会对餐厅造成影响。

    因此,不勤快、怕累怕辛苦的人是做不起来的,如果你对辛勤的工作内心是抗拒的,那餐饮创业并不适合你。

    2.抗压能力弱的人  

    餐饮创业的过程不仅艰苦,而且还充满了不确定性和不稳定性,存有一定的风险。

    即使最初你是怀抱着远大理想和满腔热情投身于餐饮行业,对餐饮行业也有一定的敏感度,但如果心理能力不强,一旦遭遇了重大打击,不仅打击了你的餐饮事业,对你个人的自信心和自尊心也可能留下巨大的创伤。

    因此,认清骨感的现实是投身创业道路的前提。

    3.容易自我满足的人  

    如果你看待周边事物总是怀着美好的看法,认为一切都是往正面的趋势发展的,那很有可能你并不适合餐饮创业。

    创业者的观点影响着他创业的倾向,能够走得长远的创业者总会发现那些需要改进的地方。

    在餐饮行业里,要求餐饮人对餐厅的产品更新、经营方式以及营销渠道等当面,都需要保持积极性,要做好不断迭代升级的准备,自发地提升能力和开拓新渠道去完善餐厅的各个方面。

    有时候,贪心并不是一种坏事,它是促使进步的原动力。

    4.因为打工委屈而创业的人  

    创业的理由千百种,其中有一种是因为替别人打工受气委屈了,从而萌生自己当老板的想法。但这并不是一种创业的好初衷,你甚至会遇到更加糟糕的情况。

    事实上,自己创业当老板要面临的压力比当员工的压力会多好几倍。尤其是在餐饮行业,当员工时,你的压力来源于手头上的工作和老板,可是当上餐厅老板后,你的压力来源更广了,你要面对顾客、媒体、其他餐厅的竞争者带来的压力,受到的委屈会更多。

     所以,如果只是单纯因为不想打工,觉得自己做老板更自由而去创业的话,结果可能会事与愿违,这个你一定要有清醒的认识。

    结语  

    餐饮创业虽然门槛相对较低,但也不是一个容易做好的行业,不仅需要对餐厅运营有个大局的认识,还要勤勤恳恳,事无巨细都落实好,没有做到这些,便很难在这个行业中站稳脚跟。

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